|
|
Kippensoep Met Kipbroodjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 pakken kaiserbroodjes (a 4 stuks)
2 eieren
1 pot kippenbouillon (340 ml)
1 zakje soepgroente (250 g)
3 handjes vermicelli
mespunt sambal
2 tomaten
margarine
1 zak eikenbladslamelange (100 g)
1 pakje flinterdun gesneden kipfilet (100 g)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Oven op 225 °C voorverwarmen. Broodjes in 6 min. afbakken. Laten afkoelen. Kap van broodjes snijden. Eieren in 8 min. hardkoken. Af laten koelen en in plakjes snijden. In pan kippenbouillon met 1 liter water aan de kook brengen. Soepgroenten, vermicelli en sambal toevoegen en 3 min. zachtjes koken. Tomaten wassen en in plakjes snijden. Binnenkant broodjes met margarine besmeren en met sla beleggen. Tomaten over sla verdelen en kipfilet erover draperen. Met plakjes ei garneren. Soep met broodje serveren.
|
|
|